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優易學 職業技能類 生活餐飲 試題詳情

【試題詳情】

熱能()。

A.是一種營養素,是食物中的產熱營養素在體內代謝過程中釋放出的能量

B.不是一種營養素,是食物中的產熱營養素在體內代謝過程中釋放出的能量

C.是能量分解出的一種營養素

D.不是一種營養素,是食物中的能量在體內代謝過程中轉化出的能量

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    C、每人每日每餐營養素

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    B、某一特定群體對某營養素需要量的平均值

    C、可以滿足某一特定群體中絕大多數個體的營養素需要量的攝入水平

    D、通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養素攝入量

    E、平均每日可以攝入某營養素的最高量

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    A.維生素A營養素缺乏病的癥狀

    B.維生素B2營養素缺乏病的癥狀

    C.維生素K營養素缺乏病的癥狀

    D.維生素D營養素缺乏病的癥狀

    E.維生素C營養素缺乏病的癥狀

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  • 營養素需要量是指維持正常生理功能所需要的()

    A.營養素的數量

    B.營養素的多少

    C.營養素的攝取量

    D.營養素的含量

    E.營養素的均值

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